COGUMELOS RECHEADOS COM SALAME
Não sabe que prato servir? Este fará as delícias de qualquer comensal. Se optar por uma versão um pouquinho mais contundente, basta juntar um pouco de queijo de cabra à mistura picada.
Ingredientes
50 g de salame
8 cogumelos grandes
2 dentes de alho
1 punhado de salsa
Queijo parmesão
Azeite
Sal
Pimenta
PREPARAÇÃO
- Lave bem os cogumelos e retire-lhes o pé.
- Pique finamente o alho, a salsa, os pés dos cogumelos e o salame.
- Misture todos os ingredientes e adicione sal, pimenta e algumas gotas de azeite.
- Recheie os cogumelos com a mistura picada. Rale por cima queijo parmesão a gosto e leve-os ao forno a 220 ºC durante 10 minutos.
PREPARE-O COM
Alho, sempre. A quantidade varia dependendo do sabor que você quer dar a receita. A mais quantidade, mais poderoso. Se você prefere uma versão mais suave, acrescente uma pitada.
ACOMPANHE COM
Vinho rosé.
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