Champiñones rellenos de salami
¿Dudas sobre qué plato poner a la mesa? Este hará las delicias de cualquier comensal. Si optas por una versión un poquito más contundente tan solo tienes que añadir un poco de queso de cabra a la mezcla picada.
Ingredientes
50g de salami Campofrío
8 champiñones grandes
2 dientes de ajo
1 manojo de perejil
Queso parmesano
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Preparación
- Limpia bien los champiñones y quítales el pie.
- Pica fino el ajo, el perejil, los pies de los champiñones y el salami.
- Mezcla todos los ingredientes y añade sal, pimienta y unas gotas de aceite de oliva.
- Rellena los champiñones con la mezcla picada. Rállales por encima queso parmesano al gusto y mételos en el horno a 220º C durante 10 minutos.
Prepárala con
Ajo, siempre. La cantidad es variable en función del sabor que quieras darle a la receta. A más cantidad, más potente. Si prefieres una versión más suave, añádele solo una pizca.
Acompáñala con
Vino rosado.
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