CANAPÉ DE PESTO DE RÚCULA E FUET
Uma receita muito simples e perfeita para servir como aperitivo ou num jantar de picar. Destaca um sabor de toda a vida, o do fuet, com o toque certo de sofisticação conferido pela rúcula. E que não se diga que na sua cozinha faltam ideias!
Ingredientes
250 g de fuet Campofrío
8 fatias de pão
70 g de queijo parmesão
1 dente de alho
25 g de nozes
100 g de rúcula
100 ml de azeite
Sal
Preparação
- Para o pesto, triture todos os ingredientes e tempere com sal.
- Torre as fatias de pão, barre com o pesto por cima e coloque o fuet cortado em rodelas finas.
- Termine os canapés com algumas lascas de parmesão por cima.
Prepare-o com
Para preparar perfeita molho pesto, e não apenas qualquer queijo. Parmesão, com sua forte sabor e aroma, é perfeito.
Acompanhe com
Um vinho Cabernet Sauvignon
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