Canapé de pesto de rúcula y fuet
Una receta muy sencilla y perfecta para servir como aperitivo o en una cena de picoteo. Matiza un sabor de toda la vida, el del fuet, con el toque justo de sofisticación que aporta la rúcula. ¡Y que no se diga que en tu cocina faltan ideas!
Ingredientes
250 g de fuet Campofrío
8 rebanadas de pan
70 g de queso parmesano
1 diente de ajo
25 g de nueces
100 g de rúcula
100 ml de aceite de oliva
Sal
Preparación
- Para el pesto, tritura todos los ingredientes y ponlo a punto de sal.
- Tuesta las rebanadas de pan, unta el pesto por encima y coloca el fuet cortado en rodajas finas.
- Termina los canapés con unas lascas de parmesano por encima.
Prepárala con
Para preparar una salsa pesto perfecta, no sirve cualquier queso. El parmesano, con su sabor y aroma fuertes, es perfecto.
Acompáñala con
Vino Merlot
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