Tapeo

Soirée flamenco

Obscurité et mystère. Passion et abandon. Lorsque la musique et la danse commencent à la tombée de la nuit, c'est là que se dégustent les saveurs les plus pures, les plats les plus exclusifs.

LA NUIT À L'INFINI

Dans le tablao (cabaret flamenco), la tradition, la solennité et la passion vont main dans la main. Le flamenco est fait pour être savouré, et la passion pour être vécue. La magie et le mystère teintent d'obscurité les silhouettes qui suivent sans répit les rythmes les plus authentiques et les plus purs. Les claquements de mains et les coups de talons se confondent, et la musique invite à succomber au charme, à oublier le temps qui passe. Mais cet art si intime ne peut pas être confiné entre les quatre murs d'un tablao : il doit vivre dehors, partout ! Sa puissance s'échappe et transmet son essence à tous ceux qui sont prêts à mordre le fruit. Elle entre dans les maisons, s'invite aux réunions d'amis, aux soirées passées devant le feu, fait déborder la nuit sur le petit matin, inspire des danses à perdre haleine sur le tapis. Comme une délicieuse tentation qui s'immisce dans tous les coins et recoins, elle estompe les contours, brouille les couleurs, ravive les sons et intensifie les saveurs. Essayez de vous souvenir de la dernière fois que vous avez succombé au pouvoir magnétique d'une nuit sans fin. Si vous voulez retrouver cette sensation, il suffit de retrouver l'attitude.

À boire

Les nuits de danse endiablée exigent des breuvages racés. Accompagnez la tapa d'un bon vin rouge qui rehausse les saveurs.

À manger

Comme dans la danse, pour les tapas l'improvisation est reine. Mettez vos sens à l'épreuve, mélangez, réinventez, défiez les règles.

La musique

Il y a des mélodies qui invitent à danser. Pour battre des mains et marquer le rythme à coups de talons comme en Espagne, il y a des chansons infaillibles. Découvrez-les.

La nuit est longue. Laissez la passion l'emporter sur la raison, et n'écoutez que vos sentiments.

Ajoblanco (Soupe froide d´amandes) avec copeaux de lomo et raisin

Cette soupe froide si populaire dans la cuisine d'Andalousie et d'Estrémadure vous fera un bien fou si vous avez la nostalgie de l'été. Malgré ses humbles origines, c'est un plat goûteux grâce au lomo.

Purée de pommes de terre au chorizo

Ce plat originaire du haut-plateau central de l'Espagne est aussi savoureux que nourrissant. Pour lui donner une texture plus fine, ajoutez un peu de bouillon aux pommes de terre une fois que vous les aurez mises dans la poêle avec le pimentón.

TERRACEO

TERRACEO

Trinquer, discuter, partager, rire aux éclats... Certaines choses se vivent plus intensément entre amis. Comme la saveur d'une bonne tapa.

SOIRÉE FLAMENCO

SOIRÉE FLAMENCO

Obscurité et mystère. Passion et abandon. Lorsque la musique et la danse commencent à la tombée de la nuit, c'est là que se dégustent les saveurs les plus pures, les breuvages les plus exclusifs.

UN RAYON DE SOLEIL

UN RAYON DE SOLEIL

Sortir dans la rue pour profiter de la douceur du climat et de la délicieuse sensation du soleil sur la peau est un plaisir unique. Avec quelques bières et de quoi grignoter, c'est encore mieux.

OLÉ, OLÉ

OLÉ, OLÉ

Lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi ou dimanche. Nul besoin d'une occasion spéciale pour trouver une raison de faire la fête.

Décalogue

Les 10 clés des tapas

Pour vivre l'esprit du tapeo, la recette est simple : une bonne base de naturel, une pincée de flexibilité et un trait de volupté. Le résultat est délicieux.

CAMPOFRÍO

L'origine de notre caractère

La plus grande entreprise de produits élaborés à base de viande en Espagne est présente sur un vaste secteur géographique et peut compter sur la confiance de millions de consommateurs.