Brochettes de melon et jambon
Un plat simple et efficace qui se prépare en été, la saison de récolte du melon. Rafraîchissant, léger et nourrissant, la présence du jambon le rend savoureux et appétissant.
Ingrédients
150 g de jambon Campofrío
1/2 melon
1 bouquet de basilic
Préparation
- Faire des boules de melon à l'aide d'une cuillère à pomme parisienne.
- Couper les tranches de jambon dans la longueur.
- Pour préparer les brochettes, commencer par enfiler une bille de melon, puis une feuille de basilic, et terminer par le jambon.
- Hacher un peu de basilic et en parsemer les brochettes.
Préparez-la avec
Un melon bien mûr. Un conseil pour le choisir : s'il dégage une odeur sucrée et qu'il a une texture juteuse, il est prêt à être dégusté.
Accompagnez-la avec
Un vin rouge jeune
Part
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