Serrano Schinken-Melonen-Spieß

Dieses einfache, aber sehr feine Tapa wird vor allem im Sommer zubereitet, wenn die Melonen reif sind. Die Kombination aus erfrischender, leichter Melone mit dem würzigen Serrano Schinken schmeckt einzigartig.

Zutaten

150 g Jamón von Campofrío
1/2 Melone
1 Sträußchen Basilikum

Zubereitung

  1. Mit einem Eisportionierer kleine Melonenkugeln formen.
  2. Die Schinkenscheiben halbieren.
  3. Abwechselnd eine Kugel Melone, ein Basilikumblatt und eine Scheibe Jamón auf die Spieße aufstecken.
  4. Einige Basilikumblätter fein hacken und auf die Spieße streuen.

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