Pa amb tomaca mit Fuet
Brot mit einem typisch katalanischen Tomatenaufstrich, der in Nullkommanichts angerichtet werden kann. Verwende dabei am besten Pan de Payés (Bauernbrot) oder Körnerbrot, dann wird der Geschmack noch intensiver.
Zutaten
200 g Fuet von Campofrío
4 Scheiben Brot
1 reife Tomate
1 Knoblauchzehe
Olivenöl
Salz
Zubereitung
- Brot toasten und mit der geputzten Knoblauchzehe abreiben.
- Tomate reiben und mit Olivenöl und Salz mischen.
- Die Brotscheiben mit der Tomatenpaste bestreichen und mit Fuet-Scheiben belegen.
Wir empfehlen
Pan de Payés (Bauernbrot). Diese Brotsorte ist typisch für die katalanische Küche und perfekt für die Zubereitung von Pa amb tomaca. Zudem enthält es wenig Fett und ist somit besser für die Figur.
Dazu passt
Weißwein, z.B. Penedés
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