Mini-Pizzen mit Chorizo
Das Tolle an solchen Rezepten ist, dass du die Zutaten nach Lust und Laune kombinieren kannst. Chorizo, Lomo, Salami, Jamón oder Fuet. Ganz gleich, für welche Zutaten du dich entscheidest, es kann nichts schief gehen. Wer kann schon einer Pizza widerstehen?
Zutaten
200 g Chorizo Sarta von Campofrío
Teig für 4 Mini-Pizzen
100 g Tomatenmark
2 Kugeln Mozzarella
70 g Rucola
Oregano
Zubereitung
- Mehl auf die Arbeitsfläche streuen und den Teig ausrollen. Teig mit dem Tomatenmark bestreichen. Pizzen mit Oregano bestreuen und mit den fein geschnittenen Chorizo-Scheiben belegen.
- Mozzarella in kleine Würfel schneiden und auf die Pizzen geben.
- Im vorgeheizten Backofen bei 220 °C für 15 Minuten backen.
- Anschließend mit Rucola belegen.
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